Ingredienti

100 gr di bresaola
250 gr di ricotta
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio extravergine

Lavoro la ricotta in una ciotola con pepe, sale, e olio extravergine e amalgamo bene

Dispongo le fettine di bresaola e distribuisco un pochino di impasto su ogni fettina e arrotolo

Impiatto decorando con del songino o insalatina a piacere e un filo di olio extravergine, ricetta semplicissima e veloce ottima per chi è a dieta oppure per antipasto