Ingredienti
100 gr di bresaola
250 gr di ricotta
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio extravergine
Lavoro la ricotta in una ciotola con pepe, sale, e olio extravergine e amalgamo bene
Dispongo le fettine di bresaola e distribuisco un pochino di impasto su ogni fettina e arrotolo
Impiatto decorando con del songino o insalatina a piacere e un filo di olio extravergine, ricetta semplicissima e veloce ottima per chi è a dieta oppure per antipasto
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