PAN BAULETTO FARCITO

IMG_8079.JPG

Una ricetta semplice ma molto gustosa,quando non si ha voglia di impazzire per la cena, potete farcire con quello che avete in frigorifero, date spazio alla fantasia

INGREDIENTI

1 confezione di pan bauletto
Prosciutto cotto
Fontina a fette o mozzarella
Melanzane grigliate
Pomodori
3 uova
I bicchiere di latte
Parmigiano grattugiato
1 confezione di pancetta
Origano
Sale, pepe

IMG_8045.JPG

Farcisco le fette di pane come per preparare i toast, appoggio una fetta di fontina

IMG_8047.JPG

Poi una fetta di melanzana

IMG_8048.JPG

Prosciutto cotto

IMG_8049.JPG

Chiudo con un’altra fetta di pane

IMG_8050.JPG

Prendo uno stampo da plum cake e lo rivesto di carta forno ed inizio ad inserire i toast

IMG_8051.JPG

Poi tra un toast e l’altro inserisco ancora la farcitura

IMG_8052.JPG

Continuo così, se tenete lo stampo in verticale sarà molto più facile riempire lo stampo, mentre preparavo ho deciso di inserire anche delle fette di pomodoro tagliate a rondelle
Continuo fino a riempire lo stampo stringendo bene le fette fra loro

IMG_8056.JPG

Chiudo con il fondo del pan bauletto,

IMG_8057.JPG

Ecco il nostro stampo è completo

IMG_8058.JPG

Adesso preparo la copertura

IMG_8059.JPG

In una ciotola batto le uova

IMG_8060.JPG

Unisco il latte

IMG_8061-0.JPG

4/5 cucchiai di parmigiano

IMG_8062.JPG

Unisco i cubetti di pancetta

IMG_8063.JPG

Batto bene con una forchetta, unisco sale e pepe

IMG_8064.JPG

Verso questo composto sul pan bauletto farcito a cucchiaiate distribuendolo in modo uniforme, deve filtrare bene

IMG_8065.JPG

Finisco con una spolverata di origano secco

IMG_8066.JPG

Inforno a 180 gradi per 25/30 minuti
Deve risultare dorato, il formaggio sciolto e filante

IMG_8077.JPG

Veramente stuzzicante, anche per un aperitivo, servitelo tiepido dopo averlo fatto riposare un po’

IMG_8078.JPG

Annunci

2 pensieri su “PAN BAULETTO FARCITO

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...