PASTA FROLLA ALLA CANNELLA (BASE)

  Ecco la base di una pasta frolla profumata al gusto di cannella adatto per crostate, biscotti, tartellette, sul blog troverete alcune ricette per utilizzarla

INGREDIENTI
250 gr di farina 00

100 gr di zucchero di canna

40 gr di zucchero semolato

125 gr di burro morbido

1 uovo intero

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaino di lievito per dolci

Un pizzico di sale

Un cucchiaio di liquore Amaretto di Saronno ( o latte se non volete alcolici) 

 Metto sulla spianatoia la farina e faccio un incavo al centro, aggiungo lo zucchero di canna e quello semolato

 Verso il lievito

 Il sale 

 La cannella  

 In una ciotolina rompo e batto leggermente l’uovo, lo verso al centro 

 Unisco il burro e il liquore al l’amaretto 

 Inizio ad impastare con le mani velocemente

 Ottengo un impasto liscio ed omogeneo 

Avvolgo il panetto nella pellicola e metto a riposare per alcune ore in frigorifero

Ecco alcune creazioni con questo impasto, ma vi assicuro che anche dei semplici biscotti sono buonissimi 

  
 

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