COOKIES CON CIOCCOLATO

Buoni e stragolosi sono una delle innumerevoli varianti dei biscotti tipici americani, ottimi per colazione o per il thé, preparate dei sacchetti trasparenti  e regalateli, vi assicuro che sono sempre graditi

INGREDIENTI

200 gr di farina

200 gr di zucchero

100 gr di burro

200 gr cioccolato fondente

1 uovo

1 cucchiaio di miele

1\2 cucchiaino di bicarbonato

 1 pizzico di sale

In una ciotola unisco lo zucchero, il burro morbido, il miele

Monto con le fruste elettriche finché diventa una morbida crema

Aggiungo l”uovo e continuo a montare

Deve diventare un composto omogeneo

Setaccio la farina con il bicarbonato e unisco il sale

Li aggiungo al burro montato e continuò a montare

Si ottiene un composto msolido ma appiccicoso

Trito a coltello il cioccolato

Lo aggiungo al composto e mescolo bene

Rivesto una teglia con carta forno, con il composto formo delle palline grosse come una noce tenendole distanziate perché in cottura si allargano molto

Inforno a 170 gradi per circa 18\ 20 minuti, teneteli controllati, vi sembreranno morbidi ma raffreddandosi induriscono, tolti dal forno li lascio intiepidire poi li metto su una griglia e li lascio raffreddare completamente, si conservano chiusi in una scatola di latta