Una pasta semplice ma gustosa, potete sciogliere il tipo di pasta che più vi piace sia integrale o normale
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
160 gr di pasta integrale
200 gr di tonno sott’olio
1 zucchina
1 limone
Prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
Olio extravergine di oliva
Peperoncino
Sale
Lavo la zucchina la taglio in 3 pezzi
Elimino la parte centrale e la taglio a bastoncino eliminando la parte centrale
Spremo mezzo limone e grattugio la buccia
In una padella verso dell”olio e lo spicchio di aglio e lascio rosolare
Aggiungo il tonno e un po’ di peperoncino decidete voi se vi piace più o meno piccante
Aggiungo le zucchine
Lascio cuocere per 5 minuti poi aggiungo il succo di limone
Grattugio il limone meglio se biologico e regolo di sale
Cuocio la pasta al dente e la aggiungo al condimento con il prezzemolo tritato, mescolo bene aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta e servo ben calda