Un piatto a basso costo ma buonissimo, alette speziate piccanti con patate favolose

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

8 ALETTE DI POLLO

1 LIMONE

6 PATATE DALLA BUCCIA SOTTILE

1 SPICCHIO DI AGLIO

PAPRICA

ORIGANO

TABASCO

1 PEPERONCINO

SALE

OLIO EXTRAVERGINE

Lavo bene le patate scelgo quelle con la buccia sottile che non serve sbucciare, le taglio a pezzi piuttosto grossi

Le metto in una ciotola e le condisco con abbondante olio, un cucchiaio di origano, un cucchiaio di paprica e sale

Le mescolo bene e le metto in una teglia con un filo di olio, le inforno a 220 gradi per circa 10 minuti perché hanno un tempo di cottura superiore alle alette

Fiammeggio le alette e elimino tutti i peletti

Le divido a metà, tolgo la puntina poi le piego sulla giuntura e taglio con il coltello, sarà semplicissimo

Le metto nella ciotola, aggiungo il limone spremuto e lascio marinare per una decina di minuti

Aggiungo il Tabasco, decidete voi in base al grado di piccantezza che volete

Aggiungo abbondante olio, un peperoncino a rondelle, un cucchiaio di paprica e uno spicchio di aglio, sale e mescolo bene

Tolgo le patate dal forno e dispongo sopra le alette e tutto il sughetto

Inforno nuovamente a 200 gradi per circa 30 minuti, devono colorire bene, le giro a metà cottura, si può utilizzare la modalità grill