In alcuni supermercati si trova già pronta, ma prepararla in casa è veramente facile, utilizzata per molte ricette dolci e salate, con pinzimonio di verdure, con il salmone affumicato, insomma molto versatile, buona e cremosa!!!

INGREDIENTI

200 ml di panna fresca
200 gr di yogurt naturale
Limone, 2 cucchiai di succo
Sale
Erba cipollina
Pepe rosa

In una ciotola mescolo la panna con lo yogurt
Aggiungo il succo di mezzo limone, un pizzico di sale

Copro la ciotola con la pellicola e lascio riposare per 24 ore a temperatura ambiente

Trascorso il tempo la panna è diventata cremosa, siccome la volevo più consistente l’ho montata per alcuni minuti con la frusta elettrica

Aggiungete del pepe rosa in grani e dell’erba cipollina tagliuzzata
Io l’ho servita con salmone affumicato e dei blinis che sono focaccine di grano saraceno ( la ricette la trovate sul blog)