CIAMBELLINE DI FROLLA CON CIOCCOLATO E ARANCIA CANDITA

Semplici biscottini di frolla, io ho aggiunto dei canditi ma se non vi piacciono potete eliminarli, si conservano in un vaso di vetro o una scatola di latta

INGREDIENTI PER 14 CIAMBELLINE

200 GR DI FARINA OO

100 GR DI BURRO

50 GR DI ZUCCHERO

1 UOVO

40 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO

40 GR DI ARANCIA CANDITA

1 ARANCIO LA BUCCIA GRATTUGIATA

ZUCCHERO PER DECORARE

In una ciotola verso farina, zucchero e burro a temperatura ambiente

Grattugio la buccia di un’arancia

Inizio a lavorare velocemente con le mani

Quando inizia a compattarsi unisco il cioccolato e i canditi

Formo un panetto schiacciato che avvolgo in una pellicola e metto a riposare almeno mezz’ora in frigorifero

Trascorso il tempo di riposo taglio dal panetto delle striscioline di circa 1 cm

Arrotolo e formo un cilindro lungo circa 10 cm

Chiudo ad anello dando una bella forma circolare

Avvolgo completamente le ciambelline nello zucchero sopra e sotto

Le appoggio distanziate su una placca ricoperta di carta forno

Cuocio a 170 gradi per circa 20 minuti, io forno ventilato, lasciateli raffreddare prima di conservarli in una scatola

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