LECCA LECCA DI PARMIGIANO CON SEMI VARI

Dei deliziosi stuzzichini per un aperitivo, un consiglio fatene in abbondanza perché spariscono velocemente, molto scenografici su un buffet

INGREDIENTI

PARMIGIANO O GRANA PADANO GRATTUGIATI

SEMI DI :

SESAMO

PAPAVERO

ZUCCA

LINO

STECCHI DI LEGNO (PER SPIEDINI)

Rivesto una teglia con carta forno, appoggio un coppa pasta e aggiungo un paio di cucchiaini di formaggio grattugiato in modo da ricoprire tutta la superficie

Presso un pochino con il cucchiaino deve risultare uniforme

Tolgo il coppa pasta

Appoggio uno stecchino su ogni disco

Copro anche l’attaccatura in modo che in cottura lo stecchino resta fisso

Adesso cospargo con i vari semi che ho scelto, sesamo

Semi di zucca

Semi di lino

Semi di papavero

Scaldo il forno a 200 gradi e inforno per 5/6 minuti

Fate attenzione, controllate la cottura che é veloce, devono risultare appena dorati, non fateli scurire troppo altrimenti prendono un gusto amaro

Lasciateli raffreddare prima di staccarli dalla carta forno, io ho preso una grande coppa, ho inserito del sale grosso e ho infilato gli stecchi, fate attenzione perché sono delicati

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