Uno scenografico quanto buon antipasto, ottimo per un aperitivo in compagnia, si può preparare variando il tipo di formaggio o di affettati, anche con ricotta e spinaci

INGREDIENTI

2 ROTOLI DI SFOGLIA AI SEMI

FETTINE DI PROVOLA

SALMONE AFFUMICATO

LATTE PER SPENNELLARE

SEMI DI SESAMO E PAPAVEROSrotolo il primo disco di sfoglia e lo ricopro con la provolaRicopro con il salmoneAppoggio sopra il secondo disco di sfoglia e sigillo bene il bordoAppoggio al centro una ciotolinaCon un coltello inizio a incidere i primi 4 tagli Suddivido ancora e e diventano 8 spicchiE ancora fino a 16 spicchi cercando di essere più precisi possibilePrendo uno spicchio per volta e inizio a girare fermando l’estremità Il girasole è pronto, tolgo la ciotolina e lo spennello con il latteDistribuisco al cento con semi di sesamo e papaveroInforno a 180 gradi per circa 25/30 minuti deve risultare ben dorato