Una ricetta veloce che simula il sushi fatto in casa velocemente, io ho utilizzato del riso basmati che mi era avanzato da una precedente ricetta che avevo lessato leggendo le istruzioni sulla confezione

INGREDIENTI PER 15 PZ

300 GR DI RISO BASMATI O SUSHI LESSATO

140 GR DI TONNO SOTT’OLIO SGOCCIOLATO

170 GR DI YOGURT GRECO LIGHT (O PHILADELPHIA)

PEPE ROSA

ERBA CIPOLLINA

WASABI

SEMI DI SESAMO BIANCHI E NERI

1 FOGLIO DI ALGA NORI

SLSA DI SOIA

In una ciotola verso il riso, sbriciolo il tonno ben sgocciolato, l’erba cipollina tagliata con le forbici

Aggiungo un cucchiaino di pepe rosa tritato

Verso lo yogurt

Amalgamo bene il tutto

Formo tante palline pressandole, alcune le arrotolo nei semi di sesamo chiari

Su alcune palline distribuisco un po’ di semi di sesamo neri, in altre ancora poco pepe rosa poi su tutte le palline metto una punta di wasabi

Taglio delle striscioline di alga nori e le avvolgo intorno ad ogni pallina, basterà inumidire una estremità con un goccio di acqua per fissarle

Eccole pronte, le metto una mezz’ora in frigorifero

Le servo con salsa di soia e bacchette