CAVOLINI DI BRUXELLES CON PANCETTA

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Pulisco bene i cavolini, li lavo e li cuocio a vapore

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In una larga pentola meglio se antiaderente verso dell’ olio una fetta di pancetta tagliata a dadini, uno spicchio di aglio e faccio rosolare

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Taglio i cavolini a metà

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Li unisco al soffritto di pancetta

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Lascio insaporire per 5 minuti, aggiusto di sale e peperoncino

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Prima di servire spolverizzo di grana grattugiato

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