FRITTELLINE ALLE FRAGOLE

20140511-232302.jpg

INGREDIENTI per circa 10 frittelle

150 gr di farina 00
1 uovo
200 ml di latte
30 gr di burro
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
200 gr di fragole
La buccia grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
Zucchero a velo

Marmellata di fragole

20140511-232701.jpg

Unisco l’uovo intero con i due cucchiai di zucchero in una ciotola

20140511-232815.jpg

Aggiungo un pizzico di sale e lavoro con una frusta a mano

20140511-232921.jpg

Setaccio all’interno la farina

20140511-233130.jpg

Aggiungo il cucchiaino di lievito

20140511-233222.jpg

Il bicarbonato

20140511-233332.jpg

Aggiungo il latte

20140511-233433.jpg

20 gr di burro fuso, 10 gr li adopero per ungere il pentolino

20140511-233609.jpg

Grattugio la buccia di un limone

20140511-233712.jpg

Taglio le fragole a pezzettini piccoli e le unisco al composto

20140511-233912.jpg

Scaldo una pentola antiaderente e la ungo con il rimanente burro fuso
Ho provato con una padella con gli scomparti ma essendo aperta al centro le frittelline non erano perfette allora ho usato un pentolino piccolo mono porzione, ne verso un mestolino alla volta

20140511-234223.jpg

Dopo alcuni minuti quando si sono rapprese da un lato le giro e cuocio

20140511-234427.jpg

20140511-234506.jpg

Quando sono pronte le cospargo di zucchero a velo e servo con marmellata di fragole
Ottime per colazione o per una merenda con un bicchiere di latte

20140511-234729.jpg

20140511-234753.jpg

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...