Questa ricetta vi sembrerà un po’ strana ma vi assicuro che è buonissima

INGREDIENTI

4 patate
4/5 cetrioli in agrodolce
4/5 cucchiai colmi di maionese
Prezzemolo tritato
Sale, pepe

Se vi piace potete aggiungere una cipolla tagliata sottile e c’ è chi aggiunge il bianco dell’uovo sodo a pezzettini

In una pentola con acqua fredda con poco sale, aggiungo le patate e le faccio lessare per circa 35/40 minuti

In una terrina verso la maionese

Un mazzetto di prezzemolo tritato

Taglio i cetrioli a rondelle

Li aggiungo alla maionese

Mescolo bene

Quando le patate sono cotte le sbuccio e le lascio raffreddare

Le taglio a fette poi le aggiungo alla maionese, mescolo e aggiungo una macinata di pepe e se serve il sale