Facilissima da preparare veramente in 5 minuti di orologio, una vera soddisfazione

INGREDIENTI

1 uovo
2 cucchiai di aceto bianco
1 cucchiaio di senape dolce
1 pizzico di sale
240 gr di olio di semi di girasole
Prezzemolo, erba cipollina, basilico
1 spicchio di aglio

Nel bicchiere del mixer verso l’olio

Aggiungo 2 cucchiai di aceto

Un pizzico di sale

Rompo l’uovo

Aggiungo un cucchiaino di senape dolce

Lo spicchio di aglio a pezzetti

Inserisco il mixer appoggiandolo al fondo e inizio a frullare

Dopo un minuto vedrete che il composto inizia a diventare bianco, allora muovete su e giù per un minuto finché è tutto montato e si è formata una maionese densa e soffice

La verso in una ciotola

Lavo qualche filo di erba cipollina 2/3 foglie di basilico e un ciuffo di prezzemolo

Lo trito nella maionese e mescolo delicatamente