Una “ricetta di riciclo”, un ricordo di bambina, la mia nonna preparava sempre questo pane biscottato per la colazione da inzuppare nel latte, io ho aggiunto della cannella per renderlo ancora più saporito, in casa avanza sempre del pane e questa è un ottima idea, mio marito lo adora, si conserva per giorni in una scatola di latta 

INGREDIENTI

Fettine di pane raffermo

Zucchero

Cannella

Vaniglia

Olio extravergine di oliva del Garda

Io avevo un filone avanzato, ho tagliato delle fettine di circa 1 cm

 Le dispongo sulla teglia ricoperta di carta forno  

 Spennello le fettine di pane con l’olio extravergine del Garda  

 In una ciotolina verso 2/3 cucchiai di zucchero, un cucchiaino di cannella in polvere

  Aggiungo un pizzico di vaniglia e mescolo 

 Cospargo abbondantemente con questa miscela tutte le fettine di pane 

 Inforno a 180 gradi per circa 10 minuti, finchè risultano croccanti 

 Lasciatelo raffreddare poi chiudetelo in una scatola di latta ed è pronto per una bella colazione