Deliziosi stuzzichino croccanti fuori e morbido dentro da servire come antipasto, questa é un”idea, potete variare il ripieno come più vi piace

INGREDIENTI

1 confezione di pasta fillo

1 porro

1 confezione di feta

Cubetti di prosciutto cotto

Olive taggiasche

Pomodorini essiccati

Burro

Sale

Pepe

Semi di sesamo e di papavero per decorare

Affetto finemente il porro e lo cuocio in padella con un goccio di olio e in caso di bisogno un goccio di acqua, aggiungo sale e pepe

Taglio i fogli di pasta fillo in tre parti ottenendo delle lunghe striscie

Ne prendo una per volta e le spennello interamente con burro fuso

Dispongo in un un cucchiaino di porri, alcuni cubetti di feta, cubetti di prosciutto cotto e due pezzettini di pomodorini oppure olive 

Inizio a piegare formando un triangolo

Poi ribalto su se stesso ripetendo più volte lo stesso movimento

Continuo fino a chiusura completa

Devo ottenere un bel triangolo ben sigillato

A questo punto dispongo i fagottini sulla placca ricoperta di carta forno

Li spennello con abbondante burro e distribuisco semi di sesamo e di papavero

Inforno a 180 gradi per 20 minuti finché assumono un bel colore dorato