BISCOTTI CON UVETTA

INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI

220 GR DI FARINA

80 GR DI BURRO

100 GR DI ZUCCHERO

1 UOVO

1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI

120 GR DI UVETTA

1 LIMONE

VANIGLIA

Metto in ammollo l”uvetta

In una ciotola verso la farina, lo zucchero, il lievito e la vanigliaAggiungo il burro a pezzetti, l”uovo e la buccia grattugiata del limone

Inizio ad impastare poi strizzo l”uvetta e la aggiungo al compostoImpasto velocemente e formo una palla

Formo tante piccole palline e le dispongo sulla placca del forno rivestita di carta forno ne verranno 20 pezziInforno a 180 gradi per 20 minuti, fateli raffreddare sulla griglia del forno e spolverizzateli di zucchero a velo

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