
Un dolce veloce ma buonissimo, io amo il gusto delle arachidi poi per mio figlio avevo l’esigenza di un dolce senza lievito e questo é veloce e buonissimo
INGREDIENTI
200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
70 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
80 GR DI BURRO
2 UOVA GRANDI
60 GR DI FARINA 00
1 CUCCHIAINO DI BICARBONATO
1 CUCCHIAIO DI SUCCO DI ARANCIA
SCORZA GRATTUGIATA DI MEZZA ARANCIA
60 GR D ARACHIDI SALATE PIÙ ALCUNE PER LA SUPERFICIE

Taglio il cioccolato in piccoli pezzi e li metto in una ciotola con il burro e sciolgo a microonde oppure a bagnomaria

Ottengo un composto liscio e lucido

Monto con le fruste le uova con lo zucchero

Aggiungo la buccia di arancia grattugiata e un cucchiaio di succo di arancia

Aggiungo il cioccolato fuso amalgamo bene

Unisco la farina e il bicarbonato setacciati

Mescolo e aggiungo le arachidi

Verso il composto in una teglia quadrata di 20 cm di lato rivestita di carta forno e livello bene

Distribuisco alcune arachidi in superficie

Inforno a 170 gradi per 25 minuti, a cottura ultimata lascio raffreddare e taglio a cubetti

Si conserva morbido per alcuni giorni chiuso in una scatola

Molto interessante la combinazione di dolce e salato…da provare