ALETTE DI POLLO CON YOGURT E SPEZIE

Buonissime, speziate, piccantine, facili da preparare, costo basso e massima resa, potete aggiungere le spezie che preferite, io ho calcolato 3 alette a testa, ma vi assicuro che se ne preparate di più spariranno velocemente

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

6 ALI DI POLLO

125 ML DI YOGURT NATURALE

1 CUCCHIINO DI CURRY

1 CUCCHIAINO DI PAPRIKA AFFUMICATA

1 CUCCHIAINO DI ZENZERO

2 CUCCHIAINI DI AGLIO

SALE

PEPE

OLIO EXTRAVERGINE

Servono delle alette piuttosto grandi

Elimino le puntine e tolgo tutti i peletti

Divido le ali in due parti tagliandole sulla giuntura, basterà piegarle a metà e tagliarle sullo snodo

Le lavo bene e le asciugo con carta assorbente

Le metto in un sacchetto di plastica per alimenti

Verso lo yogurt

Un cucchiaino di curry

Un cucchiaino di paprika

Pepe

Un cucchiaino di zenzero

Un cucchiaino di sale

2 cucchiaini di crema di aglio o 2 spicchi di aglio tritati

Verso un po’ di olio

Chiudo il sacchetto

Lo massaggio per bene per amalgamare tutti gli ingredienti

Metto in frigorifero per un paio di ore, trascorso il tempo tolgo le alette dalla marinata e le appoggio su una teglia ricoperta di carta forno

Inforno a 180 gradi per 40 minuti, devono colorire e fare una bella crosticina, io le ho servite con insalata e una salsa barbecue piccante ma sono ottime anche con patate