PENNE RICCE GORGONZOLA E NOCI

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Ingredienti per 4 persone
320 gr di pasta ( io ho adoperato le penne ricce)
100 gr di gorgonzola
100 gr di burro
160 gr di noci sgusciate
Sale, pepe,
Grana macinato

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In una ciotola metto le noci macinate, il burro,il gorgonzola,una macinata di pepe

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Lavoro gli ingredienti

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Intanto cuocio la pasta, prendo due cucchiai di acqua di cottura e li verso sul composto di noci

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Lavoro bene deve diventare una morbida crema

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Scolo la pasta e la mescolo alla crema
Impiatto,aggiungo una spolverata di parmigiano e una macinata di pepe
Questo piatto è velocissimo e molto gustoso

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