Dolce velocissimo e veramente gustoso, una fantastica alternativa alla solita torta, non c’è nulla da pesare si va un po’ a occhio e gusto personale
PRUGNE ROSSE ( due a porzione)
MANDORLE A SCAGLIE
ZUCCHERO DI CANNA
ZIBIBBO O MARSALA ( facoltativo)
BURRO
GELATO
Lavo bene le prugne, io ne calcolo due a persona
Le taglio a metà togliendo il nocciolo
Le appoggio in una teglia coperta di carta forno
Le cospargo con lo zucchero di canna
Taglio a lamelle le mandorle, le vendono anche già pronte
Le cospargo sulle prugne poi aggiungo un fiocchetto di burro e ancora un poco di zucchero di canna
Ho spruzzato le prugne con lo Zibibbo, un buonissimo vino liquoroso siciliano, potete optare anche per un marsala, a voi la scelta
Inforno a 180 gradi per circa 20 minuti, le prugne con lo Zibibbo rilasciano una fantastica glassa densa e saporita
Vanno gustate tiepide accompagnate ad una pallina di gelato, una vera goduria!!
