PRUGNE ROSSE CARAMELLATE CON MANDORLE

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Dolce velocissimo e veramente gustoso, una fantastica alternativa alla solita torta, non c’è nulla da pesare si va un po’ a occhio e gusto personale

PRUGNE ROSSE ( due a porzione)
MANDORLE A SCAGLIE
ZUCCHERO DI CANNA
ZIBIBBO O MARSALA ( facoltativo)
BURRO

GELATO

Lavo bene le prugne, io ne calcolo due a persona

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Le taglio a metà togliendo il nocciolo

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Le appoggio in una teglia coperta di carta forno

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Le cospargo con lo zucchero di canna

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Taglio a lamelle le mandorle, le vendono anche già pronte

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Le cospargo sulle prugne poi aggiungo un fiocchetto di burro e ancora un poco di zucchero di canna

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Ho spruzzato le prugne con lo Zibibbo, un buonissimo vino liquoroso siciliano, potete optare anche per un marsala, a voi la scelta

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Inforno a 180 gradi per circa 20 minuti, le prugne con lo Zibibbo rilasciano una fantastica glassa densa e saporita

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Vanno gustate tiepide accompagnate ad una pallina di gelato, una vera goduria!!

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