INGREDIENTI
4 ALBUMI
200 GR DI COCCO DISIDRATATO
80 GR DI AMARETTI
200 GR DI ZUCCHERO A VELO
Monto gli albumi a neve aggiungendo pian piano lo zucchero a velo
Aggiungo il cocco
Mescolo delicatamente, sbriciolo gli amaretti
Li inserisco mescolando dal basso verso l”alto
Verso il composto in un sac a poche e preparo i mucchietti sulla placca rivestita di carta forno
Inforno a 170 gradi per circa 20 minuti, teneteli controllati, devono essere belli asciutti, in caso allungate i tempi
Si conservano in una scatola di latta per diversi giorni,