TORTA COOKIES

Una torta ricca e golosa , veloce da preparare e piacerà a tutti con il ripieno di golosa nutella

INGREDIENTI TORTIERA DA 26 CM DI DIAMETRO

300 GR DI FARINA 00

150 GR DI ZUCCHERO DI CANNA

150 GR DI BURRO

1 UOVO

125 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI

1 CUCCHIAINO DI POLVERE DI VANIGLIA

100 GR DI NOCCIOLE

1 PIZZICO DI SALE

NUTELLA PER FARCIRE

Prima di iniziare tolgo il burro e l”uovo dal frigorifero, il burro deve essere morbido

Trito le nocciole grossolanamente a coltelloIn una ciotola setaccio la farina con il lievito, la polvere di vaniglia e un pizzico di saleAggiungo lo zucchero, il burro morbido e l”uovoLavoro con la punta delle dita e ottengo un impasto sbriciolatoAggiungo le gocce di cioccolato e le nocciole tritateAmalgamo bene tenendo comunque l”impasto sgranatoRivesto il fondo di una tortiera con carta forno e verso metà dell”impastoCon le mani lo compatto Cospargo una generosa dose di nutella lasciando liberi i bordiSbriciolo il resto dell”impasto in superficie coprendo tutta la superficiePreriscaldo il forno a 180 gradi in forno statico e inforno per 35/40 minuti, la lascio raffreddare prima di toglierla dalla tortieraUna vera golosità

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3 pensieri su “TORTA COOKIES

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