Ingredienti per 8 croissant

1 rotolo di pasta sfoglia
Metà dose crema pasticcera ( vedi ricetta nel blog )
Gocce di cioccolato
Zucchero in granella
Latte ( meno di mezzo bicchiere per spennellare )

Srotolate la sfoglia e tagliatela in 8 spicchi facendo un incisione di circa1 cm e mezzo su ogni spicchio dalla parte rotonda

Mettete su ogni spicchio la crema pasticcera, la grandezza come una noce, non esagerate altrimenti non riuscite a chiudere
Mettete alcune gocce di cioccolato, al latte o fondente come preferite

Iniziate ad arrotolare

Cercate di racchiudere bene la crema

Chiudete bene la punta del triangolo e piegate le estremità del cornetto in avanti verso di voi facendo una leggera pressione, in questo modo la crema non uscirà in cottura, controllate che sia ben sigillato
Spennellate con il latte

Mettete subito la granella di zucchero così si attaccherà bene

Appoggiate i cornetti sulla carta forno
Cuocete in forno caldo a 180 / 200 gradi (dipende dal vostro forno ) per circa 15 minuti