TARTINE GORGONZOLA E NOCI

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Ingredienti

160 gr di Philadelphia (2 pacchettini)
250 gr di gorgonzola dolce
50 gr di burro morbido
50 gr di noci
5 fette di pane da tramezzini

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Trito le noci piuttosto finemente
Nella planetaria o con le fruste elettriche monto il gorgonzola, il burro, il Philadelphia

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Quando è gonfio e cremoso unisco le noci tritate e amalgamo bene e metto in una ciotola

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Spalmo la prima fetta con un po’ ci crema

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Copro con una fetta di pane e continuo fino a d esaurimento degli ingredienti, finisco con una fetta di pane

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Avvolgo il panetto nella pellicola e metto in frigorifero meglio lasciarlo compattare per una notte

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Al momento dell’utilizzo taglio dal panetto delle fettine alte circa 1 cm

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Ogni fetta la taglio in 3 rettangolini, per evitare che si attacchino al piatto io sotto ho messo mezzo dischetto di quelli trasparenti che mi ha fornito il macellaio, quelli che adoperano per gli hamburger, ho poi decorato con mezzo gheriglio di noce, ci sta bene anche una fogliolina di prezzemolo per dare un po’ di colore, ma non l’avevo

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Potete mettere la crema solamente fra due fette di pane, tagliarle a quadrati e mettere sopra un ciuffetto di crema e la noce

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