Torta veloce molto golosa, si può congelare ed è senza cottura
Ricetta tratta dal blog “il mio saper fare” che ringrazio

Ingredienti per uno stampo da 22 cm

Biscotti secchi q.b
200 gr di Nutella più un po’ per decorare
200 ml di panna fresca
I bicchiere di acqua
3 tazze di caffè
Granella di nocciole

Rivesto uno stampo con carta forno, prima il fondo poi imburro i lati in modo che le strisce sulle pareti aderiscano perfettamente

Preparo il caffè, lo lascio raffreddare e aggiungo un bicchiere di acqua,( senza zuccherarlo)

Ammorbidisco la Nutella nel microonde o a bagnomaria

Monto la panna, meglio tenere il contenitore e le fruste per 10 minuti nel freezer si monterà meglio

Non montatela troppo dura

Prendo un paio di cucchiai di panna e li aggiungo alla Nutella mescolando velocemente per ammorbidirla

Aggiungo il resto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto

La crema è pronta

Inzuppo velocemente i biscotti nel caffè e ricopro il fondo con un primo strato chiudendo bene ogni buco con dei pezzetti

Ricopro con metà della crema

Aggiungo un’altro strato di biscotti inzuppati

Ricopro con la crema rimasta livellandola bena

Trito le nocciole in una granella piuttosto grossa e le cospargo sulla torta

Riscaldo ancora un paio di cucchiai di Nutella e immergo i rebbi di una forchetta decorando in modo irregolare con filamenti di cioccolata
Ripongo in frigorifero o in freezer per qualche ora