Ingredienti
5 pomodori ramati
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di pane grattugiato
1 spicchio di aglio
Sale, pepe
Olio extravergine d’oliva
1 mazzetto di prezzemolo tritato
Lavo bene i pomodori, li taglio a metà e tolgo i semi
Li appoggio su una teglia coperta di carta forno
In una ciotolina mescolo il pane grattugiato, il parmigiano, lo spicchi di aglio tritato, sale, pepe e un goccio di olio
Amalgamo gli ingredienti
Cospargo i pomodori con la farcia irroro con un filo di olio e cuocio in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti
Ottimo contorno ;