Poco tempo ecco una ricetta veloce!!!!

INGREDIENTI

6 uova
100 gr formaggio a piacere ( asiago, provola,stagionato)
1 confezione di prosciutto a dadini
Sale, pepe

Batto velocemente le uova

Aggiungo sale e pepe

Con una grattugia a fori grandi grattugio il formaggio

Lo aggiungo alle uova
Scaldo una pentola antiaderente, aggiungo un filo di olio

Verso il composto

Con una spatola lo mescolo delicatamente finché inizia a rapprendere

A questo punto la compatto bene muovendo la pentola avanti e indietro in modo da staccare la frittata dal fondo e con l’aiuto di un coperchio la giro

Lascio cuocere bene finché assume un bel colore dorato
Ottima con un insalata oppure Io ho preparato melanzane, zucchine e peperoni grigliati
Ecco la cena è pronta buona e facile!!