TARTAR DI MANZO

20140708-234541-85541286.jpg

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

400 gr di filetto di manzo
2 cucchiai di olive Taggiasche
2 cucchiai di capperi
Un mazzetto di erba cipollina
Olio extravergine
Sale, pepe

Cetriolini
Pomodorini secchi
Cipolline
Pomodori freschi
Maionese
Senape

Trito a coltello la carne che deve essere freschissima, la metto in una terrina

20140708-235301-85981232.jpg

Trito i capperi

20140708-235401-86041590.jpg

Trito le olive

20140708-235444-86084717.jpg

Li aggiungo alla carne e aggiungo sale, pepe, olio extravergine

20140708-235555-86155031.jpg

Mescolo bene e aggiungo l’erba cipollina tritata e metto da parte

20140708-235654-86214403.jpg

Trito i cetriolini

20140708-235936-86376050.jpg

Trito i pomodorini seccati

20140709-000100-60480.jpg

Trito le cipolline

20140709-000143-103021.jpg

In un grande piatto appoggio il coppa pasto e lo riempio con la carne condita pressando un pochino

20140709-000414-254384.jpg

A lato metto il limone, non lo metto all’interno della carne perché altrimenti si cuoce e diventa bianca, tolgo il coppa pasta e aggiungo qualche filo di erba cipollina e un filo di olio extravergine

20140709-000723-443505.jpg

Ho riempito dei piccoli contenitori con le cipolline i cetriolini, i pomodorini secchi e quelli freschi che ho tagliati a dadini e conditi
Ho aggiunto anche maionese e senape

20140709-001030-630557.jpg

Li ho sistemati a lato della tartar

20140709-001416-856404.jpg

Ed ecco un piatto di sicuro successo fresco e semplice!!!

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...