MAIONESE AL TARTUFO

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Volete una maionese soffice, compatta e saporita!!!!
Niente di più facile e veloce (veramente 5 minuti) preparare la maionese in casa, si può aromatizzare a piacere, aggiungendo quello che vi pare, crema di carciofi, di pomodorini secchi, paté di olive ecc. ecc….sapete cosa contiene, senza conservanti e aromatizzanti!!!!!

INGREDIENTI

1 uovo intero
240 gr di olio di semi di girasole
2 cucchiai di aceto bianco
1 pizzico di sale
1 cucchiaio grande di crema al tartufo

Nel bicchiere del mixer verso l’olio di semi con due cucchiai di aceto bianco

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Aggiungo un pizzico di sale

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L’uovo intero

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Un cucchiaio abbondante di crema di tartufo, si trova in vasetti o barattolini anche nei supermercati

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Inserisco nel bicchiere il mixer ad immersione e frullo

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Bastano veramente due minuti, dopo meno di un minuto muovo su e giù il mixer, in un attimo diventa una crema gonfia e densa

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Quando è ben amalgamata e soda è pronta, tolgo il mixer

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La verso il una ciotolina e verso sopra un pochino di salsa al tartufo

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La ripongo in frigorifero dove si conserva per un paio di giorni
Ottima per farcire sandwich, panini o come accompagnamento a spiedini di pollo o carne

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