CRESPELLE CON LA NUTELLA

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Ricetta semplicissima ma sempre buona e golosa e piace praticamente a tutti, grandi e piccoli, ottime anche con la marmellata

INGREDIENTI PER 8 CRESPELLE

150 gr di farina
350 gr di latte
2 uova
40 gr di burro (facoltativo)
1 pizzico di sale

Nutella

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In una ciotola rompo le uova e le mescolo aggiungendo un pizzico di sale

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In un’altra ciotola verso la farina e aggiungo mescolando il latte e con la frusta creo una pastella

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Poi verso le uova nella pastella

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Sciolgo bene i grumi con una frustina, se preferite potete aggiungere il burro sciolto e freddo, io ho preferito senza, a voi la scelta

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Filtro la pastella attraverso un colino per avere una pastella liscia e vellutata

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Copro la pastella con una pellicola e la lascio riposare per 1 ora in frigorifero

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Scaldo il pentolino ungendolo leggermente e verso un mestolino di pastella

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Quando è dorata da un lato la giro

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Preparo tutte le crespelle

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Le cospargo di Nutella, se volete ammorbidirla scaldatela leggermente a bagnomaria o a microonde

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Chiudo la crespella a triangolo

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Le cospargo di zucchero a velo

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