ANTIPASTO CON SURIMI

Un antipasto veloce ma gustoso, magari un entrée ad un menù di pesce

INGREDIENTI

1 confezione di surimi

10 pomodorini

1 cetriolo sott!aceto

2 mozzarelle 

2 cucchiai di olive

Origano 

Olio extravergine

Sale, pepe

Taglio a piccoli pezzi i surimi, il cetriolo e i pomodorini

Li metto in una ciotola e aggiungo le olive

Taglio a cubetti le mozzarelle dopo averle asciugate bene con la carta da cucina

Le aggiungo nella ciotola condisco con olio pepe e sale e mescolo bene

Per ultimo aggiungo un abbondante pizzico di origano

Lascio insaporire  prima di servire

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