MUFFIN DI MELE E CANNELLA

Questi deliziosi quanto semplici dolci sono facilissimi da preparare ma con una esplosione di gusto unica, profumati e saporiti, ricchissimi di mele, fantastici serviti a fine pasto tiepidi con panna semimontata e una spolverata di cannella, ottimi a merenda con una tazza di the 

INGREDIENTI PER 6 PZ

130 gr di farina 00

1oo gr di zucchero di canna

1 uovo 

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di cannella

80 ml di latte 

50 ml di olio di semi di mais

Vaniglia

2 mele grandi

 HIn una ciotola setaccio farina e lievito

Unisco un bel pizzico di vaniglia in polvere o in bacca

Aggiungo lo zucchero di canna e la cannella, decidete voi se più o meno dipende dal vostro gusto, mescolo bene gli ingredienti

In un altra ciotola versi i liquidi, quindi l”olio con il latte

Aggiungo l’uovo intero

Li miscelo bene

Sbuccio le mele e le taglio a cubetti piccoli

Aggiungo le mele cubettate nelle polveri fino a ricoprirle completamente

Verso i liquidi

Mescolo bene velocemente

Distribuisco nei piroettini, fateli pure abbondanti perché si gonfiano in cottura poi si abbassano leggermente

Inforno a 180 gradi per 25 minuti

Si conservano per 2/3 giorni, per servirli tiepidi potete intiepidirli nel microonde 

 

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