Una ricetta molto economica ma di grande resa e gusto, le alette di pollo da molti bistrattate sono molto gustose e si prestano a molte ricette, io per la panatura ho utilizzato dei corn flakes e delle patatine che mi erano avanzate, il risultato una crosticina croccante e saporita, ho preparato una maionese all”aglio, la ricetta semplicissima e veloce la trovate nel blog e poi del ketchup, questa ricetta piace molta anche ai bambini, un consiglio fatene in abbondanza perché uno tira l’altro😋

INGREDIENTI PER 12 PZ

6 ALI DI POLLO

2 UOVA

FARINA 00 QB

250 GR DI PATATINE IN SACCHETTO

250 GR DI CORN FLACHES

OLIO EXTRAVERGINE

SALE

PEPE

Pulisco bene le alette da eventuali peluche

Preparo le alette, elimino la puntina poi le divido in due seguendo le giunture, basterà piegarle a metà e seguire le ossa

Prendo il pezzo più cicciotto e lo scalzo con uno spelucchino tirando sul fondo la carne lasciando l”osso pulito, poi prendo il pezzetto più lungo ed elimino un osso, quello più piccolo tirando la carne sul fondo formando un fagottino

Metto in un sacchetto le patatine e i corn flakes e li batto con un batticarne ottenendo delle briciole

Rompo le uova in una ciotola con sale pepe e le batto con la forchetta

Infarino tutti i fagottini

Li passo nell’uovo lasciando scoperto l”osso

Poi li ricopro con le briciole pressando bene devono essere ricoperti completamente

Li preparo tutti e li appoggio su una placca ricoperta di carta forno leggermente oliata, verso sopra un filo di olio

Inforno a 180 gradi per 40 minuti, devono diventare molto coloriti e belli croccanti, aggiungete poco sale e servite, accompagnatele con verdure o meglio ancora con patatine fritte o al forno e le salse che preferite