POLLO IN SALSA TERIYAKI CON RISO E VERDURE AL FORNO

Buono, molto saporito e piuttosto light, il riso potete sciogliere quello che preferite, basmati, integrale, venere a vostro gusto, anche le verdure quelle che preferite e di stagione, io ho utilizzato la salsa teriyaki giá pronta si trova al supermercato dove vendono prodotti asiatici, ma vi do la ricetta per prepararla in casa

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 GR DI PETTO DI POLLO

50 ML DI SALSA DI SOIA

20 ML DI OLIO DI SESAMO O GIRASOLE

50 GR DI MIELE

1 LIMONE

RADICE DI ZENZERO

SEMI DI SESAMO

VERDURE AL FORNO

ZUCCHINE

CAROTE

PATATE

PORRO

CIPOLLE

MELANZANE

FUNGHI

PEPERONI

OLIO EXTRAVERGINE

ORIGANO

SALE

PEPE

Taglio semplicemente tutte le verdure a cubetti o fettine piuttosto uguali, le metto su una placca rivestita di carta forno, aggiungo olio pepe, sale, mescolo bene, aggiungo origano e inforno a 180 gradi per circa 30 minuti, controllate la cottura, queste verdure sono buonissime ottime come contorno sia per carne e pesce, veloci anche solo da accompagnare a formaggi salumi, uova

Se non avete la salsa pronta, in una ciotola mescolo tutti gli ingredienti, soia, olio, miele, il succo del limone, pulisco il pollo da eventuali parti grasse

Lo taglio a cubetti regolari

Metto il pollo nella salsa, grattugio un pezzetto di zenzero e lo lascio marinare per un’ora coperto

Scaldo una padella, aggiungo il pollo e la sua marinata e cuocio senza seccarlo troppo

In un pentolino faccio tostare alcuni cucchiai di semi di sesamo

Nel frattempo ho cotto del riso, le verdure sono cotte e tutto é pronto

Impiatto e gusto, proprio buono!!!👍😋

Pubblicità

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...