PANNA COTTA CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO

1 litro di panna fresca
150 gr zucchero
3 fogli di gelatina ammollata in acqua fredda
1 bacca di vaniglia
Poco rum

Mettere in un pentolino la panna,lo zucchero la vaniglia e il rum,quando inizia a sobbollire
Togliere dal fuoco e unire la gelatina precedentemente ammollata e strizzata,mescolo
bene e verso in 8 stampini mono porzione.
Lasciò riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
Servire con una salsa di fragole ottenuta facendo bollire delle fragole con zucchero
succo di limone,dopo averla passata al setaccio se è troppo liquida addensar la con un
cucchiaino di maizena sciolto in un dito di acqua fredda,riportare a bollore per qualche minuto.

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