TRECCIA DI SFOGLIA CON I FICHI FRESCHI

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INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
4/5 fichi freschi
10 mandorle spellate
4/5 amaretti
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
3 cucchiai di marmellata (pesca e zenzero)
Poco latte
Zucchero di canna

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Srotlo la sfoglia lasciandolo sulla carta forno
La Incido con un coltello da tutti e due i lati con strisce di circa 3 cm e mezzo nella lunghezza lasciando la parte centrale intera di circa 10 cm

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Al centro stendo qualche cucchiaio di marmellata

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Pelo i fichi, li taglio a metà e li dispongo in tutta la lunghezza

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Taglio le mandorle a filetti e ricopro i fichi, poi aggiungo le gocce di cioccolato

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Sbriciolo gli amaretti

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Inizio a chiudere sovrapponendo la sfoglia prima da un lato poi dall’altro

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Così di seguito con tutte le strisce

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Fino a chiudere il fondo sigillando bene

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Spennello con poco latte

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Spolverizzo con dello zucchero di canna

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Inforno a 180 gradi per circa 25 minuti deve diventare dorato

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Ottimo freddo o tiepido magari con una pallina di gelato alla vaniglia

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