INGREDIENTI

200 gr di farina integrale
70 gr di zucchero di canna
80 gr di latte
2 mele piccole o una grande
125 gr di yogurt naturale
Una manciata di uvetta sultanina
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

In una ciotola verso la farina, lo zucchero e il lievito setacciato

Un pizzico di sale

Metto ad ammollare l’uvetta la quantità decidetela voi a vostro gusto
Poi la strizzo, la asciugo con carta assorbente e la aggiungo alle polveri in questo modo non andrà sul fondo in cottura

Mescolo bene

Sbuccio le mele e le taglio a cubetti piccoli

Le aggiungo e mescolo bene

In una ciotola verso lo yogurt, il latte

Aggiungo l’uovo

Miscelo con una frustina e verso sulle mele

Amalgamo bene finché le mele sono ben ricoperte

Taglio dei quadrati di carta forno e li sistemo nello stampo da muffin
Suddividendo il composto

Io ho ottenuto 9 muffin

Inforno a 180 gradi per 15 minuti

Morbidi, dal gusto particolare dato dalla farina integrale, saporiti e non troppo dolci