INGREDIENTI
PATATE
CIPOLLE BIONDE
CIPOLLE ROSSE
AROMI MISTI PER PATATE OPPURE SALVIA E ROSMARINO
SALE
PEPE
OLIO EXTRAVERGINE
Sbuccio le patate
Le taglio a fette di circa un cm
Le metto in una terrina coperte di acqua e le sbollento per 10 minuti a microonde oppure in acqua in ebollizione
Prendo le cipolle, le ho sbucciate e tagliate dello spessore di un cm come per le patate
Le metto in una terrina coperte di acqua e le sbollento allo stesso modo delle patate per 10 minuti
Prendo una teglia di alluminio, io la rivesto con un foglio di carta forno, aggiungo le pateteve le cipolle ben mescolate
Aggiungo gli aromi, olio extravergine, mescolo bene
Inforno a180 gradi per circa 35/40 minuti mescolando spesso, quasi a fine cottura aggiungo sale e pepe
Buonissime, saporite ottimo contorno per arrosti, wurstel alla griglia e grigliate miste
In una ciotola mescolo la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella
Aggiungo l’olio di semi
Unisco il latte di mandorle
Mescolo bene 
INGREDIENTI
Taglio dei fogli di carta alluminio e appoggio ogni singola cipolla
Le condisco con olio, pepe, sale, aceto balsamico o se preferite quello normale
Servitele come contorno, adatte per carne o pesce 
Avendo in giardino una pianta di fichi in questo periodo producevo una quantità industriale di confettura, ma adesso che mio figlio mi ha regalato un piccolo essiccatore, ho un ottima alternativa e sono buonissimi, quindi con una parte preparo la confettura e gli altri li conservo essiccati dureranno tutto l’inverno
Quando vedrete che sono ben asciutti sono pronti
